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“餐桌上的钻石” 必胜客联手年纪航空定制尊享黑松露
作者:cgflv.com  更新时间:2018-04-14

  被誉为餐桌上的钻石的松露,对大多数中国食客来说还是一个比较陌生的食材,绝大多数人从未据说过,更不享受过松露,因为它的稀疏,在中国的古籍中也罕有记载。而近日,必胜客就将这款珍馐美味端上了全国近2000家餐厅的餐桌。

  自然界的宝贵食材松露

  松露的大名是块菌,这是一个巨大的真菌家族,包括印度块菌、中华夏块菌、欧产夏块菌、假喜马拉雅块菌等等。在我国及寰球华人野生菌商业贸易交流中,块菌常被称为松露,因为颜色不同,又有黑松露和白松露的分辨。

  公元前350年的古希腊哲学家Theophrastus认为松露是雷击的结果,这一说法代表了那个时代人们对松露所持有的普遍认知;而古罗马学者Pliny则将其演绎为生物界的异景,以为无根,无叶的松露可能畸构成长发育繁殖,一定是造作天宫惠及人类的神奇造化。松露既不是动物,也不是动物,它们是真菌这个大家族中的一类无比特别的生物类群,也正因为它们无根无叶在地下成长滋生,所以在中国松露还有一个特殊的名字叫:无娘藤。

  

  但在欧洲,松露的另一个名字更为人熟知:猪拱菌。因为在很早之前,欧洲人就学会了利用母猪的嗅觉来搜查松露,而产量稀少、难以采集跟保存以及独特美味也使得松露成为了一种非常宝贵的食材,它在西欧被誉为上帝的食物、餐桌上的钻石,更是法式大餐三大美食之一,售价堪比黄金。无数人为了松露神魂颠倒,不计钱财也要享受这一餐珍馐美味。

  由于松露生善于泥土之下,因此它的气味较其余菌类保留更多,更为浓烈。而每个人对松露气息的描述都是不一样的,比如像黄油、大蒜、坚果、咸蛋黄、肉类、麝香、玉米软糖等等。这种丰富的香气,能激发很多食材特有的风味,尤其是黑松露。成熟的黑松露切开之后有美丽的大理石花纹,具备令人愉悦的特殊香味,咀嚼口感略甜,菌肉细腻,味道奇特。要咀嚼黑松露的甘旨,最好是生吃或低温烹调,也可能制作成为松露酱或松露油。

  必胜客限量推出黑松露系列美食

  当初,几乎不会在寻常餐厅浮现的黑松露终于在遍布全国的必胜客餐桌上露出了踪迹。4月2日,必胜客推出全新限量的黑松露美食系列,不同于良多收费昂贵的餐厅只是应用少量黑松露颗粒用于菜肴提味,必胜客对黑松露的运用堪称用料十足。比喻野生黑松露菌菇鸡肉比萨,将意大利入口黑松露酱与鲜美菌菇和鸡腿肉巧妙融合,再铺上大片名贵野生黑松露片,满口鲜香,另有可决定搭配低温慢煮温泉蛋的野生黑松露菌菇鸡肉比萨在北京上海限定发售。松露菌菇培根意面,用美味牛肉汁精心烹调,并加入喷香培根与混淆菌菇,佐以黑松露酱、进口芝士调味,最后点缀上珍贵的黑松露片,鲜美浓烈的酱汁包裹面条,浓郁入味。小吃则有松露风味双薯,精选进口薯条和红薯条,烹炸后外脆里糯,红薯回味甘甜,佐以松露风味酱与芝士粉末,美味可口,停不下来。

  

  必胜客x年纪航空尊享黑松露赏味航班

  为迎合必胜客松露节,华东必胜客与春秋航空联合定制尊享黑松露赏味航班,意在通过这种离奇好玩的活动方式,树立必胜客松露专家的形象,给人们带来前所未有的闭会,从而吸引更多存在好奇心理的年轻人。

  

  

  4月11日上午,必胜客x年龄航空尊享黑松露赏味航班正式启航。在三个小时的定制行程中,音乐快闪歌曲嘿!松露,花椒网红吃播野生黑松露菌菇鸡肉比萨,必胜客星厨桌边秀揭秘黑松露,以及机上乘客问答互动环节活跃全体机舱氛围,将全部运动带上高潮。必胜客此番将黑松露比萨送上天,打造万米高空中的一次感官休会,将厚味、趣味跟咀嚼分享给大家。

  

  作为国内西式餐饮确当先品牌,比萨专家必胜客始终在尝试各种不同的食材和烹调方法,以满足花费者们始终变革的口味须要。此次将黑松露端上餐桌,咱们渴望更多人能够享受这一可贵食材,必胜客相关负责人表示:同时也为热爱松露和喜好好奇、尝鲜的年青破费者带来全新的取舍。

 
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